INTRODUCCIÓN
La agricultura urbana inició al mismo tiempo que surgieron las ciudades, en las grandes culturas de Mesopotamia y Egipto. Además de que los primeros asentamientos se construyeron sobre suelos fértiles, esto debido a que se podía producir los suficientes alimentos para poder abastecer a el asentamiento. El objetivo de esto era compensar el déficit estacional de alimentos y adaptarse a las condiciones.
Pero con la llegada de la Revolución Industrial la horticultura (siembra de hortalizas) desapareció prácticamente del entorno urbano. Solamente después de crisis económicas, postguerra es cuando comenzó a renacer la horticultura urbana que ha ido creciendo conforme ha pasado el tiempo. En el siglo XXI la horticultura volvió a tomar un fuerte impulso, esto debido por la tendencia de ser sustentable, la preocupación por el medio ambiente y el creciente mercado de productos orgánicos.
¿QUÉ ES?
La agricultura urbana se lleva a cabo dentro o en los límites de las grandes ciudades y se pueden encontrar en distintas formas alrededor de todo el mundo. Estas actividades principalmente son: actividades agropecuarias, forestales, así como los servicios ecológicos que proporcionan. Sirve primeramente para abastecer a los hogares con alimentos suficientes y para garantizar la alimentación. Se dan en superficies relativamente pequeñas que van desde
En los países en vías de desarrollo (cómo es el caso de México) la agricultura urbana está más enfocada al cultivo de frutas y hortalizas, pero está más enfocado a la producción de subsistencia, es decir garantiza el abastecimiento básico de alimentos y bienes necesarios para la subsistencia de una familia. En caso de que haya pocos excedentes se suelen hacer trueques o ventas en pequeñas proporciones.
Pero no sólo se enfoca a prácticas familiares, sino que también hay medianas y grandes empresas que se dedican a la producción en la ciudad.
Pero lo más interesante de este sistema de producción es que también involucra aspectos sociales, ¿cómo lo hace?, bueno es bien sabido que actualmente la mayor concentración de pobreza y desempleo en México se concentra en zonas urbanas, más o menos ⅔ partes de los pobre se concentran en zonas urbanas (CONEVAL 2012). Entonces este tipo de agricultura nos ofrece una manera más rápida para acceder a productos primarios que se pueden cultivar en pequeños espacios y en caso de los periurbanos (que abarcan una mayor extensión) se crean empleos directos e indirectos, por lo que se puede decir que la agricultura urbana nos puede ayudar con los problemas tanto alimenticio que hay en las ciudades como en los sociales también, pero de igual manera en el ámbito ecológico también nos brinda un apoyo en la disminución de la temperatura y la conservación de recursos como el suelo, el agua y el aire, de qué manera, al modificar los microclimas (un microclima son las condiciones particulares que tiene un sitio determinado, ejemplo una ciudad tiene 10°C más elevado) tiene un cambio positivo en la disminución de esta temperatura así como en el aumento de la calidad del aire por los gases de efecto invernadero que necesitan las plantas para realizar la fotosíntesis (CO2), especialmente los árboles potencian más estas virtudes.
VENTAJAS
- Aprovechamiento de espacio, ya que puede realizarse de forma privada por ejemplo balcones, terrazas, patio, azotea y en si cualquier espacio donde esté una buena cantidad de sol.
- Optimización del espacio como parques públicos o espacios verdes dentro de las ciudades que pueden aprovecharse para realizar esta actividad.
- Aumento de la seguridad alimentaria, esto debido a que al ser producciones pequeñas el uso de los pesticidas es mínimo o nulo.
- En aspectos sociales tenemos la creación de empleos y subsistencia de pequeñas familias como una entrada de dinero alternativa.
- En el ambiente urbano mejora el microclima, disminuyendo la temperatura así como un aumento en la calidad del aire como resultado de la fotosíntesis de las plantas.
DESVENTAJAS
- Debido a los crecientes aumentos en los precios de los terrenos, resulta muy caro poder hacer agricultura extensiva, es decir cultivo de granos principalmente.
- No pueden dar abasto a una ciudad entera, son complementarias.
- El espacio es limitado, debido a la creciente mancha urbana.
- Menor pérdida de postcosecha, especialmente hortalizas que tienen una menor vida de anaquel y que en el transporte pueden perecer.
HUERTO URBANO
EN Micorrizas Suppra contamos con un Kit de Huerto para iniciar con esta bonita y sustentable práctica de Agricultura Urbana, y no hay mejor forma con productos 100% orgánicos, este Kit cuenta con varios productos como lo son:
-Caja de madera (Huacal)
-1 Semillero y 3 macetas biodegradables
-5 sobres de semillas
-Bio compost Suppra, 5 kg
-Fertilizante Suppra 23, 5 kg.
-Micorriza Suppra, 1kg.
-Muñeco de Campesino Gatmeks.
-Manual digital inducción a elaborar huerto en casa.(Código QR)
– SEMILLAS: (AROMÁTICAS)
Aromáticas:
– Cilantro
– Albahaca
– Hierbabuena
(HORTALIZAS)
– Zanahoria
– Cebolla
Si quieres más información de cómo iniciar tu huerto, puedes visitar nuestro blog: ¿Cómo iniciar tu huerto en casa?
Ing. Marco Lomelí
Contacto: 3312872668
BIBLIOGRAFÍA
-FAO (1999), Cuestiones de la agricultura urbana, Consultado el: 24/11/2021, Recuperado de:https://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp2.htm
–Degenhart B. (2016), La agricultura urbana: un fenómeno global, Consultado el: 25/11/2021, Recuperado de;
https://www.nuso.org/articulo/la-agricultura-urbana-un-fenomeno-global/
-Hernández, Loracnis (2006). LA AGRICULTURA URBANA Y CARACTERIZACIÓN DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y SOCIALES, COMO VÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN NUESTRAS CIUDADES. Cultivos Tropicales, 27(2),13-25.[fecha de Consulta 25 de Noviembre de 2021]. ISSN: . Disponible en:
https://www.redalyc.org/pdf/1932/193215872002.pdf
-INEGI (2020), Población rural y urbana, Consultado el: 25/11/2021
-CONEVAL (2012), MEDICIÓN DE LA POBREZA, Consultado el 26/11/2021, Recuperado de: https://www.coneval.org.mx/Medicion/MP/Paginas/Pobreza-urbana-en-Mexico.aspx
